Dział serwisu

Kawa i herbata

Rodzaje kawy i herbaty, metody parzenia i sprzęt – od dripa i kawiarki po czajniczki do zielonej herbaty. Wyjaśniamy, jak temperatura wody i czas parzenia wpływają na smak.

Osobne miejsce zajmuje matcha i herbaty z Azji: oolongi, herbaty jaśminowe i tajwańskie specjały.

Tekstów w dziale: 3

Częste pytania – Kawa i herbata

Jaka temperatura wody do zielonej herbaty?

Zieloną herbatę parzy się zwykle w wodzie o temperaturze ok. 70–80°C – wrzątek wydobywa z niej gorycz. Czarną herbatę można zalewać wodą tuż po zagotowaniu.

Kawa ziarnista czy mielona – co wybrać?

Ziarnista dłużej zachowuje aromat, bo mieli się ją tuż przed parzeniem i można dobrać stopień zmielenia do metody. Mielona jest wygodniejsza, ale po otwarciu opakowania szybciej traci zapach.